.jpg)
عضو هیئت مدیره سمن تغذیه سالم و غلات کامل گفت: در حال حاضر 40 درصد مردم اصفهان مطالبه گر و مصرف کننده نان سبوس دار و نان کامل هستند .
موسی صالحی در گفتگو با خبرنگار باخبرباش اظهار داشت: امروزه برگرداندن نان کامل و سبوس دار ، نانی که با جوانه گندم پخت شود و دارای انواع ویتامین های گروه ب باشد، به سفره مردم یک ضرورت است.
وی با بیان اینکه مردم باید بدانند و آگاه باشند که بر سر نان چه بلایی آمده به طوری که نانی که قوت جان بوده است امروزه عامل بیماری های متابولیک شده است، ادامه داد: نان سفیدی که بیشترین مصرف را از سوی خانوار دارد با ضعیف کردن سیستم ایمنی بدن عامل کاهش مقاومت بدنی در مقابل ویروس می شود .
عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شیراز به برگزاری کلاس های آموزشی و کنفرانس های علمی برای مردم و آگاه کردن آنها به مضرات نان و برنج سفید اشاره کرد و گفت: برگزاری دوره های آموزشی تغذیه سالم برای عموم جامعه یک ضرورت و حتی یک الزام است به طوری که مردم باید بدانند که مصرف نان و برنج سفید عامل اصلی چاقی، فشارخون، دیابت و کبد چرب و عامل بالا رفتن آمار مرگ و میر است.
وی با بیان اینکه امید است که با گذراندن دوره کرونا بتوانیم دوره های آموزشی برای مردم برگزار کنیم و بگوییم که نان سفید چه آسیب ها و عوارضی بر سلامتی جسم و روان مصرف کنندگان می گذارد، اضافه کرد: اگر در گذشته تنها نیم درصد مردم شیراز مصرف کننده نان کامل بودند امروز این امار به 15 درصد رسیده است و در اصفهان آمار 40 درصدی داریم.
صالحی از گرایش بیشتر استان ها به آموزش برای مصرف نان کامل و نان سبوس دار خبر داد و گفت: سرعت آگاهی مردم در حوزه تغذیه سالم بسیار خوب شده است .
.jpg)
.png)
.jpg)
.jpg)
شماره های تماس